مهمترین چالش ها و مشکلات رستوران داری در ایران چیست؟
رستوران داری یکی از سخت ترین و پرمسئولیت ترین شغل های دنیاست. فردی که در حوزه رستوران داری فعالیت میکند و در واقع مدیریت چنین مجموعه ای را بر عهده دارد، بایستی توانمندی بالایی در کنترل و نظارت بر بخش های مختلف رستوران داشته باشد. عده زیادی هستند که به واسطه رستوران داری به درآمدهای بالا و قابل توجهی دست یافته اند. اما اگر کمی وارد جزئیات فرایند رستوران داری شویم، شاید به این موضوع پی ببریم که ا...